Cargo fører italiensk mat, se her for meny

Stuzzchini - smått og godt
Brødkurv
Dagens utvalg av hjemmbakt brød og aioli
/ hvete, egg, sesamfrø
29,- per person
Pane Pazzo
Pizzabrød fylt med oliven, pesto, soltørkede tomater og mozzarella
/ melk, hvete
89,-
Bruschetta
Ristet brød med tomater, ricotta, oliven, grønn pesto og urter
/ melk, hvete (kan lages glutenfri)
109,-
Melanzane al Forno
Bakt aubergine fylt med mozzarella og gorgonzola. Serveres med ruccola, "breadcrumbs" og balsamicoreduksjon / melk, hvete (kan lages glutenfri)
155,-
Fichi tostati
To bakte fiken, serveres med gorgonzolasaus, parmaskinke og ruccula
/ melk
99,-
Carpaccio
Rå indrefilet av okse, serveres med ruccola, parmesan og sennepsmajones
/ melk, egg, sennep
119,-


Antipasti, italienske oster og skinker
Fagottini di Bresaola
Tynne skiver av bresaola fylt med ricotta, parmesan, trøffel og hasselnøtter
/ melk, hasselnøtter
125,-
Tartare di Salmone
Laksetartar, serveres med oliven, kapers, sitrongele og vaktelegg
/ melk, egg, fisk, hvete (kan lages glutenfri)
135,-
Kald tomatsuppe
Burrata og basilikumolje
/ melk
105,-
Urtestekt brokkoli
Parmesan-crumble og pecorinosaus
/ melk
128,-
Husets valg av italienske oster
Fontina, pecorilla, taleggio og bleu d'aoste. Serveres med brød, fiken og pæremarmelade (for en person)
/ melk, valnøtter
159,-
Husets valg av italienske skinker
Parmaskinke, bresaola, salami ventricina, mortadella og salami tartufo (for en person)
159,-
Husets valg av oster og skinker
(for to personer)
/ melk, valnøtter
299,-




Insalate - Prøv våre italienske salater
Caprese con Zucchine
Tomat, mozzarella, squash, tørkede oliven og persilleolje
/ melk
129,-
Insalata di Gamberi
Reker, cherrytomater og melon. Serveres med grapefrukt- og tomatdressing
/ skalldyr
169,-
Insalata di Parma
Parmaskinke, revet parmesan, cherrytomater, grønne bønner, løk og olivenolje
/ melk
169,-



Fritti - Fritert blekksprut og scampi
Fritert blekksprut
Med trøffelmajones
/ melk, hvete, egg, bløtdyr
129,-
Fritert scampi
Med aioli
/ melk, hvete, egg, skalldyr
129,-


Pizza på Cargo
01. MARGHERITA
Tomatsaus, mozzarella og basilikum
/ melk, hvete
139,-
02. GOLDEN MARGHERITA
Mozzarella og tomatsaus med gule tomater. Toppet med cherrytomater og mozzarella di bufala
/ melk, hvete
165,-
03. SØRENGA
Tomatsaus, mozzarella, ruccola, parmaskinke, høvlet parmesan, cherrytomater og pinjekjerner
/ melk, hvete
189,-
04. CAPRICCIOSA
Tomatsaus, mozzarella, skinke, sopp og artisjokk
/ melk, hvete
175,-
05. VIOLETTA
Rødkål, potet, artisjokk, cherrytomater, pistasjnøtter og bresaola
/ melk, hvete, pistasjnøtter
179,-
06. PALERMO
Mozzarella, grønn pesto, aubergine, valnøtter, cherrytomater og parmesan
/ melk, hvete, valnøtter
155,-
07. DIAVOLA
Tomatsaus, mozzarella, ventricinasalami, oliven og rødløk
/ melk, hvete
185,-
08. QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella, gorgonzola, taleggio og parmesan
/ melk, hvete
175,-
09. CALZONE
Innbakt pizza med mozzarella, skinke, krydret salami, sopp og oliven
/ melk, hvete
179,-
10. ROSELLA
Crème fraîche, mozzarella, røkt laks, scampi, urter og cherrytomater
/ melk, hvete, fisk, skalldyr
198,-
11. CARNI
Tomatsaus, mozzarella, napoli piccante, salsiccia, 'nduja og skinke
/ melk, hvete
194,-
12. TARTUFO
Mozzarella, trøffelsalami og sopp
/ melk, hvete
194,-
Alle våre pizzaer, unntatt Calzone, kan lages med glutenfritt mel. Det kan allikevel fortsatt være spor av hvetemel i pizzaen.


Contorni - tilbehør
Fries
Med urter og parmesan eller trøffel
/ melk, hvete, fisk
55,-
Rosmarinbakte poteter
/ melk
49,-
Grønne bønner
Blansjert med olivenolje, sitron og sjalottløk

45,-
Cargos salat
Grønn salat med vinaigrette

49,-
Spinatsalat
Parmesan, sorte oliven og trøffelolje
/ melk
49,-
Tomatsalat

49,-



Bambini - Barnemeny. Cargo er en familierestaurant og tilbyr Italienske retter for barna.
Pizza Bambino
tomat, mozzarella, skinke
/ melk, hvete
89,-
Pasta con Polpette
Fersk pasta med tomatsaus, kjøttboller og parmesan / egg, hvete (kan lages glutenfri)
89,-

Pasta - Primi Piatti. Se Cargos utvalg av pastaretter
Risotto allo Zafferano
Sjøkreps, safran, mozzarella og basilikumolje
/ egg, melk, selleri, skalldyr
179,-
Risotto ai Funghi
Med sopp, parmesan og spinat
/ melk, hvete, selleri
159,-
Linguine aglio e Olio
Hvitløk, chili, persille og pecorino romano
/ melk, hvete, egg
119,-
Penne con Polpette
Kjøttboller, tomatsaus og parmesan
/ melk, hvete, egg
159,-
Spaghetti frutti di Mare
Scampi, kamskjell, squash og hvitvin
/ egg, skalldyr, hvete, sulfitt
179,-
Tagliatelle con Pollo
Kyllingbryst, oliven og sopp
/ melk, hvete, egg
169,-
Spaghetti all'arrabbiata
Spicy paprika- og tomatsaus
/ hvete, egg
159,-
Tagliatelle manzo e Gorgonzola
Indrefilet av okse og gorgonzolasaus
/ hvete, egg, melk
169,-
Vi tilbyr glutenfri pasta. Spør din servitør.


Secondi Piatti - Hovedretter fra Jospergrill
Timianmarinert utbenet kyllinglår
Cargos versjon av Cæsarsalat. Legg til fries med urter og parmesan for 20,-
/ fisk, melk, hvete
205,- / 225,- med fries
Porchetta
Italiensk svinerull servert med grillet brokkolini og soppuré
/ melk
215,-
Grillet indrefilet
Rosmarinbakte poteter, grillede grønnsaker, pastinakkpuré og rødvinssaus
/ melk, selleri, sulfitt
349,-
Grillet entrecôte
Rosmarinbakte poteter, grillede grønnsaker og rødvinssaus
/ melk, selleri, sulfitt
295,-
Txogitxu rib eye steak
Et nomalt stykke vil variere mellom 700-800 gram. Serveres med bakte tomater og rosmarinbakte poteter
/ melk
89,- pr. 100gr.
Grillet laks
Blansjert grønnkål, fennikelsalat og dressing av soltørket tomat
/ fisk
239,-
Blåskjell
I salmoriglio-saus. Serveres med brød
/ bløtdyr, hvete (kan lages glutenfri)
189,-
Gamberoni alla Griglia
Grillede kongereker med lokal, sesongbasert salat og sitronvinaigrette
/ skalldyr
179,-


Dolci, avslutt måltidet med en dessert
Siciliansk cannoli
Cannoli fylt med ricottamousse og sjokolade
/ melk, hvete, egg
129,-
Tiramisù
Serveres med kaffeiskrem og sjokoladesmuler
/ melk, hvete, egg
129,-
Calabria
Hvit sjokolademousse serveres med tørkede oliven og sitrus-granita
/ melk, egg
129,-
Cargos hjemmelagde iskrem og sorbet
Iskrem: kaffe | pistasj | cookies | peanøttsmør | sjokolade
Sorbet: iste | sitron | melon | jordbær | grønt eple

Is-kuler pris