Cargo fører italiensk mat, se her for meny

Stuzzchini - smått og godt. Nyt hjemmebakt brød fra vår italienske kokk på Cargo
Brødkurv
Med dagens utvalg av hjemmbakt brød, serveres med aioli
/ hvete, egg, sesamfrø
79,-
Ristede mandler, oliven og rødbetchips
/ mandler
79,-
Pane Pazzo
Pizzabrød fylt med oliven, pesto, soltørkede tomater og mozzarella
/ melk, hvete, pinjekjerner
89,-
Bruschetta
Grillet brød med tomater, ricotta, oliven, grønn pesto og basilikum
/ hvete, pinjekjerner, melk
109,-


Antipasti, her får du carpaccio, kamskjell, burrata og andre deilige antipasti retter på Cargo.
Burrata
Med heritage-tomater, basilikum og focaccia
/ melk, hvete
134,-
Kamskjell
Serveres med romanesco-puré, blomkålcouscous og sprøstekt speket svinekjake
/ melk, bløtdyr
169,-
Carpaccio
Rå indrefilet av okse, høvlet parmesan, ruccola og pinjekjerner
/ melk, pinjekjerner, sennep
119,-
Parmaskinke
Lagret 30 mnd. Serveres med bøffelmozzarella og balsamicoreduksjon
/ melk
139,-
Ventricina
Servert med focaccia og aioli
/ hvete, egg
119,-




Insalate - På Cargo får du nydelige salater
Heritage-tomatsalat
Med mozzarella, rødløk, basilikum, pinjekjerner, oregano og balsamicodressing
/ melk, hvete, pinjekjerner
159,-
Cargos cæsarsalat
Honning- og sennepsmarinert kylling fra Jospergrill, romanosalat, bacon, krutonger, cæsardressing og parmesan
/ melk, egg, sennep, fisk
179,-
Rødbet- og chèvresalat
med ruccola, grønne epler, honningglaserte valnøtter og rødbetdressing
/ melk, hvete, valnøtter
169,-
*Alle våre salater serveres med focaccia.


Antipasto All'Italiana, del en deilig planke med italienske skinker på Cargo
Parmaskinke, bresaola, ventricina, gorgonzola, auricchio, parmesan, fikenmarmelade, honning og pickles. Serveres med focaccia

/ melk, egg, valnøtter, hvete (kan lages glutenfri)
1 pers 145,-
--------
2 pers 210,-


Fritti, prøv en fritert blekksprut eller scampi på Cargo Restaurant og bar
Fritert blekksprut
Med paprika og trøffelmajones
/ melk, hvete, egg, bløtdyr
129,-
Fritert scampi
Med trøffelmajones
/ melk, hvete, egg, skalldyr
129,-


Cargos Tynnribbe
01. MARGHERITA
Tomatsaus, mozzarella og basilikum
/ melk, hvete
139,-
02. BIANCA
Mozzarella, skinke, ricotta, artisjokk og grønn pesto
/ melk, hvete, pinjekjerner
169,-
03. SØRENGA
Tomatsaus, mozzarella, ruccola, bresaola eller parmaskinke, høvlet parmesan, cherrytomater og pinjekjerner
/ melk, hvete, pinjekjerner
189,-
04. CAPRICCIOSA
Tomatsaus, mozzarella, skinke, sopp og artisjokk
/ melk, hvete
172,-
05. POLLO
Tomatsaus, mozzarella, marinert kylling, sopp, rød pesto og ruccola
/ melk, hvete, pinjekjerner
169,-
06. DIAVOLA
Tomatsaus, mozzarella, ventricinasalami, kalamataoliven og rødløk
/ melk, hvete
179,-
07. QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella, gorgonzola, taleggio og parmesan
/ melk, hvete
169,-
08. CALZONE
Innbakt pizza med mozzarella, skinke, krydret salami, sopp og oliven
/ melk, hvete
172,-
09. CARNI
Tomatsaus, mozzarella, napoli piccante, salsiccia, sterk nduja og skinke
/ melk, hvete
194,-
10. CAPRI
Mozzarella, scampi, ruccola, sitron og parmesan
/ melk, hvete, skalldyr
169,-
11. TARTUFO
mozzarella, trøffelsalami og trøffelpesto
/ melk, hvete
194,-
Alle våre pizzaer, unntatt Calzone, kan lages med glutenfritt mel. Det kan allikevel fortsatt være spor av hvetemel i pizzaen.


Dolci, avslutt måltidet med en dessert laget av våre pastry kokker - ekspert på desserter
Ostekake -
Serveres med bærcoulis
/ melk, hvete, egg
129,-
Sjokolade- og ricottamousse
Med knasende siciliansk cannolo
/ melk, hvete, egg (kan lages glutenfri)
129,-
Sitronterte
med marengs, bær og sorbet
/ hvete, melk, egg
129,-
Cargos iskrem og sorbeter
/ melk, egg, mandler
129,-
Vil dere heller dele? Vår dessertkokk setter sammen et uvalg av våre desserter, så dere får smakt litt forskjellig. 259,-


Bambini - Barnemeny. Cargo er en familierestaurant og tilbyr gode italienske retter for barna.
Pizza Bambino
tomat, mozzarella + kylling eller skinke
/ melk, hvete
89,-
Klassisk ragù alla bolognese
/ melk, hvete, selleri
89,-
Gelato Bambini
2 kuler italiensk is
/ melk, mandler
59,-
Ringi eplemost

42,-

Pasta - Primi Piatti. Cargo har et utvalg av pastaretter
Safranrisotto
med sjøkreps, kremet mozzarella og basilikumolje
/ egg, melk, selleri
199,-
Risotto ai funghi
med kantarell, sjampinjong og spinat
/ melk, hvete
179,-
Klassisk ragù alla bolognese
/ melk, hvete, selleri
175,-
Vår kjente linguine
med hummer i cherrytomatsaus
/ melk, hvete, skalldyr, selleri
1 pers 249,-
--------
2 pers 399,-
Klassisk minestronesuppe
Serveres med bruschetta toppet med gratinert parmesan
/ melk, selleri, hvete
Liten 79,-
--------
Stor 109,-
Parmigiana di Melanzane
Vegetarlasagne, serveres med ruccolasalat, cherrytomater, parmesan- og balsamicokrem og foccacia
/ melk, hvete
189,-
*Alle våre pastaretter serveres med focaccia
Vi tilbyr glutenfri pasta. Spør din servitør.


Secondi Piatti - Hovedretter fra Jospergrill, Grillet biff, fisk, kylling, lam
Vi anbefaler at du velger tilbehør til noen av hovedrettene. Spør din servitør.
Grillet kveite
Serveres med gulrotpuré, romanesco, pommes anna og salmorigliosaus
/ fisk, melk
299,-
Grillet hel vårkylling
med rosmarinbakte poteter og arrabbiatasaus
/ melk, sennep
259,-
Grillet biff tagliata
med ruccola, høvlet parmesan og worcestersaus. Serveres med trøffelfries
/ melk, fisk, hvete
289,-
Grillet indrefilet av okse
Serveres med pastinakkpuré, sopp smaksatt med trøffel, stekte poteter og rødvinssaus
/ melk, sulfitter
349,-
Grillet entrecôte
serveres med rosmarinbakte poteter, rotgrønnsaker og rødvinssaus
/ melk, sulfitt
299,-
Josper spesial
våre kokker setter sammen et smakfullt grillmåltid fra vår jospergrill. Indrefilet, biff tagliata og vårkylling

Tilbehør: Fries med urter og parmesan, gratinert trøffelrisotto, grønne bønner og rødvinssaus

Minimum 2 personer.
/ melk, hvete, egg, sennep, selleri, sulfitt
899,-


Contorni - tilbehør. Vi anbefaler å velge tilbehør til hovedretten. Velg mellom Polentachips, grønne bønner, tomatasalat, rosmarinbakte poteter eller fries med urter og parmesan.
Fries
med urter og parmesan eller trøffel
/ melk, hvete, fisk
49,-
Rosmarinbakte poteter
/ melk
45,-
Grønne bønner
med sjalottløk og smør
/ melk
39,-
Gratinert risotto
/ melk, selleri
44,-
Heritage-tomatsalat
med rødløk, basilikum, pinjekjerner, oregano og balsamicodressing
/ pinjekjerner
49,-
Aioli
/ egg
20,-
Rødvinssaus
/ hvete, selleri, sulfitt
20,-
Peppersaus
/ hvete, selleri, melk
20,-