Cargo fører italiensk mat, se her for meny

Stuzzchini - smått og godt. Nyt hjemmebakt brød fra vår italienske kokk på Cargo
Brødkurv
med dagens utvalg av hjemmebakt brød, servert med aioli
/ hvete, egg, sesamfrø
79,-
Ristede mandler, oliven og rødbetchips
/ mandler
79,-
Pane Pazzo
- pizzabrød fylt med oliven, pesto, soltørkede tomater og mozzarella
/ melk, hvete, pinjekjerner
89,-
Bruschetta
- grillet brød med tomater, ricotta, oliven, grønn pesto og basilikum
/ hvete, pinjekjerner, melk
109,-


Antipasti, her kan du få carpaccio, laksetartar, burrata og andre deilige antipasti retter på Cargo.
Burrata
med heritage-tomater, basilikum og focaccia
/ melk, hvete
134,-
Laksetartar
smaksatt med sjalottløk, syltet agurk og chili. Serveres med gressløk- og sitronyoghurtdressing
/ melk, hvete, fisk, sennep
129,-
Carpaccio
tynne skiver rå indrefilet av okse, høvlet parmesan, ruccola og pinjekjerner
/ melk, pinjekjerner, sennep
119,-
Parmaskinke
lagret 30 mnd. Serveres med bøffelmozzarella og balsamicoreduksjon
/ melk
139,-
Ventricina
servert med focaccia og aioli
/ hvete, egg
119,-




Insalate - På Cargo får du nydelige salater
Heritage-tomatsalat
med mozzarella, rødløk, basilikum, pinjekjerner, oregano og balsamicodressing
/ melk, hvete, pinjekjerner
159,-
Cargos cæsarsalat
honning- og senneps- marinert kylling fra Jospergrill, romanosalat, bacon, krutonger, cæsardressing og parmesan
/ melk, egg, sennep, fisk
179,-
Rødbet- og chèvresalat
med ruccola, grønne epler, honningglaserte valnøtter og rødbetdressing
/ melk, hvete, valnøtter
169,-
*Alle våre salater serveres med focaccia.


Antipasto All'Italiana, del en deilig planke med italienske skinker på Cargo
Parmaskinke, bresaola, ventricina, gorgonzola, auricchio, parmesan, fikenmarmelade, honning og pickles. Serveres med focaccia.

/ melk, egg, valnøtter, hvete (kan lages glutenfri)
1 pers 145,-
--------
2 pers 210,-


Fritti, prøv en fritert blekksprut eller scampi på Cargo Restaurant og bar
Fritert blekksprut
med paprika og trøffelmajones
/ melk, hvete, egg, bløtdyr
129,-
Fritert scampi
med trøffelmajones
/ melk, hvete, egg, skalldyr
129,-


Cargos Tynnribbe
01. MARGHERITA
Tomatsaus, mozzarella og basilikum
/ melk, hvete
139,-
02. BIANCA
Mozzarella, skinke, ricotta, artisjokk og grønn pesto
/ melk, hvete, pinjekjerner
169,-
03. SØRENGA
Tomatsaus, mozzarella, ruccola, bresaola eller parmaskinke, høvlet parmesan, cherrytomater og pinjekjerner
/ melk, hvete, pinjekjerner
189,-
04. CAPRICCIOSA
Tomatsaus, mozzarella, skinke, sopp og artisjokk
/ melk, hvete
172,-
05. POLLO
Tomatsaus, mozzarella, marinert kylling, sopp, rød pesto og ruccola
/ melk, hvete, pinjekjerner
169,-
06. DIAVOLA
Tomatsaus, mozzarella, ventricinasalami, kalamataoliven og rødløk
/ melk, hvete
179,-
07. QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella, gorgonzola, taleggio og parmesan
/ melk, hvete
169,-
08. CALZONE
Innbakt pizza med mozzarella, skinke, krydret salami, sopp og oliven
/ melk, hvete
172,-
09. CARNI
Tomatsaus, mozzarella, napoli piccante, salsiccia, sterk nduja og skinke
/ melk, hvete, fennikelfrø
194,-
10. CAPRI
Mozzarella, scampi, ruccola, sitron og parmesan
/ melk, hvete, skalldyr
169,-
11. TARTUFO
mozzarella, trøffelsalami og trøffelpesto
/ melk, hvete
194,-
Alle våre pizzaer, unntatt Calzone, kan lages med glutenfritt mel. Det kan allikevel fortsatt være spor av hvetemel i pizzaen.


Dolci, avslutt måltidet med en dessert laget av våre pastry kokker - ekspert på desserter
Ostekake -
serveres med bærcoulis
/ melk, hvete, egg
129,-
Sjokolade- og ricottamousse
med knasende siciliansk cannolo
/ melk, hvete, egg (kan lages glutenfri)
129,-
Sitronterte
med marengs, bær og sorbet
/ hvete, melk, egg
129,-
Cargos iskrem og sorbeter
/ melk, egg, mandler
129,-
Vil dere heller dele? Vår dessertkokk setter sammen et uvalg av våre desserter, så dere får smakt litt forskjellig. 259,-


Bambini - Barnemeny. Cargo er en familierestaurant og tilbyr gode italienske retter for barna.
Pizza Bambino
tomat, mozzarella + kylling eller skinke
/ melk, hvete
89,-
Klassisk ragu alla bolognese
/ melk, hvete, selleri
89,-
Gelato Bambini
2 kuler italiensk is
/ melk, mandler
59,-
Ringi eplemost

42,-

Pasta - Primi Piatti. Cargo har et utvalg av pastaretter
Strozzapreti Toscani
med soltørket tomat, pinjekjerner, oliven og parmesan
/ melk, hvete, egg, pinjekjerner
156,-
Gorgonzola e Noci
Gnocchi med gorgonzolasaus og ristede valnøtter
/ melk, hvete, egg, valnøtter
179,-
Klassisk ragu alla bolognese
/ melk, hvete, selleri
175,-
Vår kjente linguine
med hummer i cherrytomatsaus
/ melk, hvete, skalldyr, selleri
1 pers 249,-
--------
2 pers 399,-
Risotto ai funghi
med steinsopp og champignon
/ melk, selleri, hvete
149,-
*Alle våre pastaretter serveres med focaccia
Vi tilbyr glutenfri pasta. Spør din servitør.


Secondi Piatti - Hovedretter fra Jospergrill, Grillet biff, fisk, kylling, lam
Vi anbefaler at du velger tilbehør til noen av hovedrettene. Spør din servitør.
Spicy blåskjell
hvitvinsdampede blåskjell i spicy tomatsaus. Serveres med hvitløksbruschetta
/ bløtdyr, hvete (kan lages glutenfri)
186,-
Grillet kveite
serveres med rosmarinbakte poteter, fennikelsalat og persillesaus
/ fisk, melk
299,-
Grillet hel vårkylling
med rosmarinbakte poteter og arrabbiatasaus
/ melk, sennep
259,-
Grillet biff tagliata
med ruccola, høvlet parmesan og worcestersaus. Serveres med trøffelfries
/ melk, fisk, hvete
289,-
Grillet indrefilet av okse
serveres med gratinert trøffelrisotto, grønne bønner og peppersaus
/ melk
349,-
Grillet entrecôte
serveres med rosmarinbakte poteter, rotgrønnsaker og rødvinssaus
/ melk, sulfitt
289,-
Josper spesial
våre kokker setter sammen et smakfullt grillmåltid fra vår jospergrill. Indrefilet, biff tagliata og vårkylling

Tilbehør: Fries med urter og parmesan, gratinert trøffelrisotto, grønne bønner og rødvinssaus

Minimum 2 personer.
/ melk, hvete, egg, sennep, selleri, sulfitt
899,-


Contorni - tilbehør. Vi anbefaler å velge tilbehør til hovedretten. Velg mellom Polentachips, grønne bønner, tomatasalat, rosmarinbakte poteter eller fries med urter og parmesan.
Fries
med urter og parmesan eller trøffel
/ melk, hvete, fisk
49,-
Rosmarinbakte poteter
/ melk
45,-
Grønne bønner
med sjalottløk og smør
/ melk
39,-
Gratinert risotto
/ melk, selleri
44,-
Heritage-tomatsalat
med rødløk, basilikum, pinjekjerner, oregano og balsamicodressing
/ pinjekjerner
49,-
Aioli
/ egg
20,-
Rødvinssaus
/ hvete, selleri, sulfitt
20,-
Peppersaus
/ hvete, selleri, melk
20,-